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无限想象,无限创意,自制中式“披萨”----记大五班馅饼DIY

作者:武宁二幼 2017-05-23 我要评论 浏览次数:0

通过自己的动手操作感受其中的乐趣!...

馅饼,是民间家常食品,制作简易,馅料丰富多彩,一般分咸甜两种,制作方式有煎、烤、焗等,味道鲜美,老少皆宜。

为了让幼儿贴近生活,感受亲身制作美食的快乐,这次DIY更多的听取孩子们的意见,收集他们新奇又富有无限创意的想法和思路。
一、准备食材1、主要食材:面粉,鸡蛋,肉,腌菜
2、配料:食盐,糖,酱油,葱,五香粉,鸡精,食用油等
3、制作工具:不锈钢盆大号*2,小号*5,筷子若干,不锈钢长柄勺*5,电饼铛,不锈钢托盘*3等
二、讲解制作过程
1、和面
把准备好的面粉适量放入不锈钢盆里,在面粉中间掏个小坑,然后一边水进去,一边用筷子不停地搅拌,注意,馅饼和面要用热水,不要一次性把水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,当所有的面粉都和水融合起来,面盆里就会有一个一个疙瘩,就可以了。然后用手把这些疙瘩揉到一起,形成一个大面团。把面团盖上保鲜膜,醒半个小时左右。
2、制作馅料
利用醒面的时间,我们就来准备饼馅了。将肉切碎,葱切末,放入不锈钢盆内,加少许食用盐,酱油,鸡精,五香粉,按同一个方向搅拌均匀即可。
3、做馅饼
将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,擀成薄皮。像包包子那样将馅料放入包好,再按扁即可入锅。

三、自己动手操作
把桌面铺上保鲜膜,我们就开始啦,按照讲解的步骤,一点点准备,超出孩子们操作范畴的,就让老师们代替吧。把做好的剂子分给宝宝们,看着他们眼中的新奇,感受他们的兴奋,开心的不光是他们吧。根据自己的喜好,放入馅料,包好,按紧,大功告成,看看自己的“包可别把馅料漏出来啦!





















四、展示

放到桌子上按平就好啦,然后放到托盘里展示下你的制作成品,看看谁的好看,谁的‘露馅’啦,可别笑他,快来帮帮他!













五、烙制锅里放少许的食用油,放入做好的馅饼,先用中火将饼两面都煎至焦黄,改小火,至饼熟即可。香喷喷的馅饼出锅啦!

六、品尝
尝一尝自己做的馅饼,是不是味道特别好吃,品尝自己的劳动成果,是一件特别幸福的事情!



总结:DIY,让我们享受生活的乐趣,珍惜生活的点滴,让孩子们学会自己动手,学会帮助他人,愿意与人分享,感受新奇与DIY乐趣。





 



 

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